米糕的做法松软又好吃的做法和配方窍门视频

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米糕的做法松软又好吃的做法和配方窍门视频
【资料名称】大米糕的做法制作视频
米糕的做法松软又好吃的做法和配方窍门视频+文字

【资料格式】：米糕的做法松软又好吃的做法和配方窍门视频+文字
糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。
汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭
及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”
即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。
其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团
将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。
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