学做甜点培训班（制作甜点的做法大全）

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学做甜点培训班（制作甜点的做法大全）
【资料名称】金牌主厨的法式甜点
《金牌主厨的法式甜点》是河南科学技术出版社2011年出版的图书，作者李依锡。


该书介绍了“慕斯”、“蛋糕&
布丁”及“饼干&派挞&糖果&巧克力”三大类蛋糕的做法甜点的做法。
本书分为“慕斯”、“蛋糕&布丁”及“饼干&派挞&糖果&巧克力”三大类。
其中慕斯类制作比较复杂西点蛋糕培训，
而蛋糕、布丁、饼干、派挞和糖果则比较简单，适合法式甜点初入门者。
图书目录
认识常见的材料和工具
慕斯
克里斯托
羽绒白天使
萝斯雅
法式奴加蜜杏慕斯
覆盆子欧培拉
卡玛露
艾薇亚朵
玛斯特
香恋
大厨的基础甜点讲堂第1课
一定要学会的基础巧克力技巧(熔化巧克力+白巧克力喷液DIY)
金色仲夏
大厨的基础甜点讲堂
金牌主厨的法式甜点
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