河南灌汤包的做法及配方料大全
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河南特色小吃灌汤包的做法
【资料名称】河南特色小吃灌汤包技术视频
灌汤包以前是北宋皇家食品.开封灌汤包不仅形式美
其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室
吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化
是一种整合的魅 力。吃开封灌汤包子，看是一个重要的过程。
灌汤包子皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。
包子上有精工捏制绉折32道，均匀得不行。
搁在白瓷盘上看，灌汤 包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。
这个唯美主义的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。
唯要记住，吃灌汤包子注意抄底，横中一吃，未及将汤 汁吸纳
其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。
吃灌汤包子烫着背心。
所以，吃灌汤包子必须全神贯注，一心在吃，不 可旁顾
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